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救心菜是什么菜

救心菜是什么菜

救心菜是由稀有野菜费菜与名贵药材景天三七杂交而成。富含多种药用成分,具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒的功效。研究表明,食用救心菜数月可抑制和预防高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、中风偏瘫、心悸失眠及糖尿病、肝炎、消化道出血等多种疾病,故名救心菜。救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖,可煲汤、包馅、涮火锅,也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜,其风味独特,百吃不厌。

救心菜的功效

1、治疗心悸不寐

食疗采用费菜、蜂蜜、鲜猪心为主料,民间应用广泛,疗效颇好。

2、治疗急性关节扭伤

用费菜治疗18例急性单纯关节扭伤,甚效;其治疗软组织扭伤,有效率达98%

3、治疗急性淋巴细胞白血病并发外痔充血性水肿

费菜水煎外洗和外敷能活血消瘀、解毒消痛,治疗急性白血病并发外痔充血性水肿效果明显。

4、治疗心脏病与高血脂症

谷甾醇可阻止胃肠道吸收胆固醇,干扰胆汁中胆固醇的吸收,降低血清胆固醇。黄酮类能改善冠状动脉循环,降低心肌耗氧量,抗心绞痛,扩张脑血管,促进脑血液循环。

5、活血止血

费菜能提升血小板,可治疗血小板减少症,亦可外用止血。新鲜叶片榨汁可治疗肺癌患者大咯血、鼻衄血。

6、养气定神

与其他药配伍,治疗神经衰弱,失眠,烦躁不安等症状。

救心菜的食用方法

1、糖醋救心菜

原料:救心菜幼梢200克,白糖,醋适量。

制法:将救心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。

2、炒救心菜

原料:救心菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。

制法:

1、将救心菜洗净切成4厘米的段待用。

2、炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入救心菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。

特点:口感滑润,咸辣适宜。

原文标题:救心菜是什么菜
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