天气越来越热，手摇杯成为许多人消暑解渴的首选，不过，董氏基金会最新调查发现，市售手摇杯饮料糖量、热量惊人，例如，相思逗珍奶位居热量排行第一名，珍珠加上红豆，一杯700ml热量竟高达700大卡。

　　至于含糖量最高的是蜂蜜柠檬芦荟，如以一杯500ml计算，含糖量就高达每人一天建议摄取量上限的1.7倍。许多人以为蜂蜜、柠檬、芦荟等食材均属天然，却没想到合在一起，含糖量破表。

　　更令人担忧的是，不管是热量或是含糖量，消费者很难从手摇杯店家自主标示资料中看出来实际现况，根本不知道自己到底吃了、喝了多少糖和热量。

　　董氏基金会公布手摇杯饮料糖量、热量及标示调查，于108年1～3月至大台北地区22个常见连锁手摇杯品牌、55间贩售店面，调查169款品项热量，结果发现，不少手摇杯饮品糖量标示与实际状况有着明显落差，含糖量惊人，一杯就超过每天糖份摄取量上限。

　　国民健康署国民饮食指标手册建议，每日饮食中添加糖摄取量不宜超过总热量的10％，添加糖是指在制造或制备食物时加入的糖或糖浆，不包括自然存在食物内的糖，如牛奶和水果。

　　董氏基金会执行长姚思远指出，若以成人每日2,000大卡来计算，添加糖所添加的热量不得超过200大卡，大约是50公克的糖。

　　姚思远执行长表示，含有食材配料或是以酸味为基底的饮料（如柠檬、乌梅、洛神等），所含的糖量较高，以1杯500ml计算，只要喝一杯便已远远超过成人每日糖摄取量的上限。

　　这次调查发现，蜂蜜柠檬芦荟位居含糖量排行榜之冠，100ml含糖量为17.1公克，以1杯500ml计算，含糖量约为80公克，远超过国健署每日建议量50公克。

　　至于手摇杯热量王则为相思逗珍奶， 董氏基金会食品营养中心组长潘纪纶指出，该饮品含有红豆、珍珠，100ml热量约100大卡，如喝了一杯700ml含有食材配料的全糖饮料，热量就超过700大卡，等于一个便当热量。

　　为何手摇杯饮品的标示热量及含糖量与实际状况不一致？潘纪纶组长指出，关键就在于食材配料。

　　依据食药署手摇杯标示规定，业者须在店面明显处注明饮料的全糖添加量和热量，但标示却不包含食材配料（果浆、粉圆、红豆等），以致于含配料饮料的实际糖量、热量，与业者所标示的数值差距有所出入。

　　潘纪纶组长指出，如果手摇饮料含有果浆、冬瓜露、粉圆、红豆、绿豆等，在糖量和热量上就有明显差距。除了糖之外，食材配料还含碳水化合物、脂肪等所带来的热量，与只有糖所带来的热量相比，相差更大。

　　为此，姚思远执行长呼吁食药署，应该进一步要求手摇杯业者将食材配料的糖和热量纳入计算，清楚地标示饮料实际含糖量及热量，作为消费者选购手摇杯饮料时的判断依据。